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脂肪肝是什么？为什么会出现？

脂肪肝是指脂肪在肝细胞内异常积聚。当我们摄取的热量长期超过身体所需，肝脏未能及时处理，多余能量便会转化为脂肪并储存在肝脏中。

只有肥胖或饮酒人士才会有脂肪肝吗？
不是。即使沒有饮酒习惯，或外表看起来不肥胖的人（例如「泡泡糖型」身材：四肢纤细但有肚腩），同样有机会患上非酒精性脂肪肝。

高糖高脂饮食如何导致脂肪肝？

• 高果糖糖浆： 常见于手摇饮品、汽水及包装酱汁。果糖与其他糖类不同，它只能由肝脏代谢，过量摄取会直接转化为肝脏脂肪。
• 精緻淀粉： 白饭、面包、蛋糕等高升糖指数食物，会令血糖快速上升，促使胰岛素大量分泌，将多余能量转化为脂肪储存。

什么是胰岛素阻抗？与脂肪肝有什么关係？

胰岛素负责将血液中的血糖带入细胞转化为能量。当身体出现胰岛素阻抗时，细胞对胰岛素失去敏感度，血糖无法顺利进入细胞。这时，身体会误以为能量不足，进而释放更多游离脂肪酸进入血液，最终流入肝脏并积聚起来。这也是为什么二型糖尿病或前期糖尿病患者，患上脂肪肝的风险会大幅增加。

腹部肥胖为什么特別危险？

虽然身形纤瘦的人（「泡泡糖型」身材，即四肢纤细但有肚腩）也有机会患上脂肪肝，但临床上中央肥胖（内脏脂肪过多）依然是最主要的危险因素。内脏脂肪十分活跃，会不断释放发炎因子与脂肪酸，直接经由门静脉流入肝脏，加剧肝脏的脂肪沉积。

缺乏运动会影响肝脏吗？

当我们长时间坐着、缺乏中等犟度以上的运动时，肌肉消耗葡萄糖的能力会下降。新陈代谢减慢意味着身体燃烧脂肪效率变低，多余的热量无处可去，自然就会堆积在肝脏。

脂肪肝初期通常毫无症状，往往要在进行超声波检查或验血时才会被发现。如果任由它发展，随着时间推移，肝脏可能会演变成发炎、纤维化，甚至增加肝硬化的风险。想要了解自己的肝脏健康状况，欢迎联络我们提供谘询。